啤香香辣小龙虾

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星星和蛋蛋
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在朋友那里吃了一次，味道超赞 然后问了步骤 ，不喜欢辣的可以少放辣椒，尖椒很辣的 。

啤香香辣小龙虾的用料

小龙虾 1000g 八角 2个
桂皮 1块 大蒜 1大个
姜 适量 紫苏 3棵
盐 油 酱油 蚝油 适量 重庆火锅底料 一个麻将大小即可
新鲜小尖椒 干辣椒 各5个 干辣椒粉 1勺
啤酒 1瓶

啤香香辣小龙虾的做法

啤香香辣小龙虾的做法图解1

步骤1

1、把新鲜龙虾剥壳 ，脑袋不要去掉 ，把旁边的茸茸的东西去掉就可以了 。去虾线，把虾壳剪开大约五分之四，方便入味。把龙虾刷干净

步骤2

2、用盐腌渍半个小时。

步骤3

3、利用这时间备好各种调味料。

步骤4

4、在锅中放入两勺油，把龙虾爆红，盛出。油倒掉。

步骤5

5、再次在锅中放入四勺油，低温把火锅底料放入溶掉，并放入辣椒粉慢慢熬成红油。放半勺水冲香。

步骤6

6、接着放入姜蒜桂皮八角辣椒，大火翻炒滋出香味。放入龙虾翻炒，加入酱油蚝油 适量盐，最后放入啤酒。大火焖煮十五分钟左右。

步骤7

7、起锅。

啤香香辣小龙虾的烹饪技巧

啤酒也可以换成水。紫苏不喜欢的也可以不要哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-05

©本菜谱的做法由 星星和蛋蛋 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 微辣 晚餐 辣

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