糯米小蛋糕

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时间海的旅行者
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家里低粉黄油啥的都没了，实在是手痒痒，用糯米粉试做了小蛋糕，结果一下吃了六个

糯米小蛋糕的用料

糯米粉 120g 泡打粉 4g
砂糖 60g 色拉油（无味植物油即可） 40g
牛奶 40g 鸡蛋 3个

糯米小蛋糕的做法

糯米小蛋糕的做法图解1

步骤1

全蛋中加入1/3糖电动打蛋器高速打5至6分钟，加入另外1/3糖中速打5至6分钟，最后加入剩余糖打低速三五分钟，打到蛋糊落下不立即消失纹路即可
糯米小蛋糕的做法图解2

步骤2

将低筋粉混合过分两次筛入蛋糊中，由上至下切拌切勿画圈搅拌，消泡就完蛋啦（不要全筛入要留大概1/4的粉哦！）
糯米小蛋糕的做法图解3

步骤3

将牛奶和油混合用手动打蛋器搅拌均匀
糯米小蛋糕的做法图解4

步骤4

在油奶混合物中加入另外1/4的粉搅拌均匀
糯米小蛋糕的做法图解5

步骤5

将油，奶，粉混合糊到入蛋粉糊中继续切拌均匀
糯米小蛋糕的做法图解6

步骤6

用勺子舀入模具中，此时烤箱预热
糯米小蛋糕的做法图解7

步骤7

放入预热好的烤箱170度30分钟左右哦
糯米小蛋糕的做法图解8

步骤8

只有没烤熟的才会有蛋腥味哦，烤熟了好象的

糯米小蛋糕的烹饪技巧

里面加点葡萄干蔓越莓什么的也不错哦，我准备了，忘记放了，呵呵嗒
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-06

©本菜谱的做法由 时间海的旅行者 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 杯子蛋糕 烤 下午茶 蛋糕

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