芒果奶酪

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小檸萌
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天氣熱，所以想做給小朋友吃，這配方可以做4杯

芒果奶酪的用料

芒果 200g 淡奶油 120g
牛奶 250g 吉利丁片 10g(兩片)
細砂糖 35g

芒果奶酪的做法

步骤1

吉利丁泡軟備用

步骤2

奶鍋放細砂糖，牛奶，淡奶油，小火加熱把砂糖融化就可以熄火，放入吉利丁攪拌融化，千萬不要把牛奶煮開了。

步骤3

吉利丁融化後，把牛奶鍋隔水降溫，備用

步骤4

這時將芒果放調理機打成泥，然後放兩勺降溫好的牛奶跟芒果泥先攪拌均勻。均勻後把芒果泥倒到牛奶鍋裡跟牛奶攪拌均勻。
芒果奶酪的做法图解5

步骤5

芒果奶酪過篩過兩次，就可以到到木糠杯裡，冷藏3小時以上，就可以吃了，可以用芒果或其他水果裝飾一下。
芒果奶酪的做法图解6

步骤6

成品

芒果奶酪的烹饪技巧

牛奶不可煮沸，這樣吉利丁會凍不起來喔！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-06

©本菜谱的做法由 小檸萌 编写，未经授权不得转载

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