超级下饭自制蒜蓉辣椒酱

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偶然间吃到同事带来的辣椒酱,太好吃了!本来说好买好材料同事朋友给做的,结果人家没时间!只好要来配方自己做!只不过她没有放白酒!不知道为啥,我就觉得放上点白酒味道会更好!所以自作主张添加了!嗯,味道棒棒哒!

辣椒酱的用料

新鲜红辣椒 1斤 大蒜 2两
2两 干黄酱 1/5袋
白醋 少许 白酒 少许

辣椒酱的做法

超级下饭自制蒜蓉辣椒酱的做法图解1

步骤1

辣椒洗净擦干!
超级下饭自制蒜蓉辣椒酱的做法图解2

步骤2

切丁加入绞拌器
超级下饭自制蒜蓉辣椒酱的做法图解3

步骤3

蒜也是同样方法
超级下饭自制蒜蓉辣椒酱的做法图解4

步骤4

把除了蒜和白酒以外的材料拌在一起,然后放在锅里熬,差不多时加入白酒,最后关火放入蒜搅拌均匀!
超级下饭自制蒜蓉辣椒酱的做法图解5

步骤5

出锅晾凉!
超级下饭自制蒜蓉辣椒酱的做法图解6

步骤6

装入干净的瓶中!送给亲朋好友喽!
超级下饭自制蒜蓉辣椒酱的做法图解7

步骤7

附上干黄酱的图!

辣椒酱的烹饪技巧

我是用了5斤辣椒比例做的,1斤盐,一斤蒜,1袋六必居干黄酱!白醋按照经验添加的!大家可以酌量添加!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-06-06

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