冬瓜汆丸子

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蓝薄荷1
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冬瓜汆丸子的用料

猪肉馅 150g左右 冬瓜 150g左右
葱花 适量 鸡蛋 1个
水淀粉 少许 盐 鸡精 生抽 适量

冬瓜汆丸子的做法

冬瓜汆丸子的做法图解1

步骤1

冬瓜去皮，切成1厘米左右厚度，太薄冬瓜容易煮烂。葱花适量。
冬瓜汆丸子的做法图解2

步骤2

肉馅中放入葱花'鸡蛋'水淀粉'盐'鸡精'生抽'十三香'少量油，顺着一个方向搅拌。
冬瓜汆丸子的做法图解3

步骤3

1.锅里放油，葱花，十三香爆锅，添水。将肉馅弄成大小均匀的丸子，下入锅中。 2.把锅里的丸子煮一会儿定型后，放入冬瓜片。
冬瓜汆丸子的做法图解4

步骤4

煮5分钟左右，装汤盆。有香菜洒上点，没有放点葱花也可以。就可以品尝美味啦~这道汤很鲜，不油腻。你也试试吧~

冬瓜汆丸子的烹饪技巧

丸子要在凉水时，就下锅。因为水沸腾时下丸子，容易散，不易成形。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-10

©本菜谱的做法由 蓝薄荷1 编写，未经授权不得转载
分类： 东北菜 煮 炖 咸 咸鲜

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