冬瓜汆丸子

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冬瓜是夏季的应景儿菜，疫情期间囤菜的好选择，安排
参与活动: #夏日撩人滋味#

冬瓜汆丸子的用料

冬瓜 100克 姜蒜 适量
大葱 1根 白胡椒 适量
料酒 1勺 黑豆生抽 2勺
老抽 1勺 盐 3克
枸杞 5克 牛肉馅 200克
橄榄油 10克 香油 2勺
鸡蛋 1个 玉米淀粉 10克
香菜 1根

冬瓜汆丸子的做法

#夏日撩人滋味#冬瓜汆丸子的做法图解1

步骤1

买回肉馅，用筷子分割成小块，冷冻，用时取出适量就可以了。
#夏日撩人滋味#冬瓜汆丸子的做法图解2

步骤2

牛肉馅+葱姜蒜末+生抽老抽+香油+橄榄油+料酒+白胡椒+鸡蛋+玉米淀粉+盐搅拌均匀
#夏日撩人滋味#冬瓜汆丸子的做法图解3

步骤3

顺时针搅拌使其上劲
#夏日撩人滋味#冬瓜汆丸子的做法图解4

步骤4

用手摔打
#夏日撩人滋味#冬瓜汆丸子的做法图解5

步骤5

纯净水+冬瓜丝，水开改小火
#夏日撩人滋味#冬瓜汆丸子的做法图解6

步骤6

下丸子
#夏日撩人滋味#冬瓜汆丸子的做法图解7

步骤7

去浮沫
#夏日撩人滋味#冬瓜汆丸子的做法图解8

步骤8

下半勺盐，枸杞子，
#夏日撩人滋味#冬瓜汆丸子的做法图解9

步骤9

下香菜
#夏日撩人滋味#冬瓜汆丸子的做法图解10

步骤10

可

冬瓜汆丸子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-29

©本菜谱的做法由 XKP 编写，未经授权不得转载

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