虫草水鸭汤

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虫草可以滋阴补肾，阴阳互补，虫草水鸭汤是一味简单易做又美味的滋补品哦！

虫草水鸭汤的用料

水鸭 1只 虫草 10条
杜仲 10g 麦冬 10g
平贝母 10g 姜 4片
盐 少许

虫草水鸭汤的做法

虫草水鸭汤的做法图解1

步骤1

虫草是密封包装的，简单清洗就行，不需要浸泡，以免药效流失。
虫草水鸭汤的做法图解2

步骤2

药材洗净，姜切片，水鸭处理干净飞水，切去尾部腥气不会那么重。将虫草和药材塞进鸭肚子里，姜片可以放汤里。
虫草水鸭汤的做法图解3

步骤3

加入适量水，放入水鸭，加一勺盐。煲两个小时。刚开始的时候不要放太多盐，放一点入味就好，煲好汤后再加盐就行了。如果家里有炖盅的话就更好了。
虫草水鸭汤的做法图解4

步骤4

两个小时水鸭已经煲烂了，不用切，直接用筷子夹就好了（吃得太嗨忘了拍汤了，只拍了水鸭而已

虫草水鸭汤的烹饪技巧

汤中的杜仲，贝母，麦冬是中医给小飞鱼的建议，不一定适合所有人的，请大家煲汤的时候咨询医师，或者去药店咨询下，选择适合自己或家人的药材。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-10

©本菜谱的做法由 小飞鱼的厨房 编写，未经授权不得转载

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