猪肉水煎包

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猪肉水煎包的用料

前腿半肥瘦猪肉 一斤 葱花 适量
王米粒 适量 油 适量
盐 适量 糖 适量
生抽 适量 生粉 适量
鸡蛋 一个 外皮
面粉 1斤半 姜丝 适量
料酒 适量

猪肉水煎包的做法

猪肉水煎包的做法图解1

步骤1

馅料忘拍了 相信做过饭的朋友都会做馅吧 猪肉剁碎 加调料腌制 待放 面粉加酵母粉3g 慢慢加水 成度别太放多 不个粘手为准 搓圆 在偏 四中薄中间厚为准
猪肉水煎包的做法图解2

步骤2

包得不怎么好看 南方人嘛 很少吃饺子类的 就算吃都懒得动手 去买快速点 见笑了
猪肉水煎包的做法图解3

步骤3

放20g左右的面粉加100g左右的水 待用
猪肉水煎包的做法图解4

步骤4

平底锅放油 不用太多 也不能太少 冷油下锅
猪肉水煎包的做法图解5

步骤5

再倒入面粉水 大火闷
猪肉水煎包的做法图解6

步骤6

起泡后中小火闷 水不够闷会不熟 所以中途又加了点面粉水 都是评自己的感觉来的
猪肉水煎包的做法图解7

步骤7

水份干了 熟了散上芝麻 出锅
猪肉水煎包的做法图解8

步骤8

面粉水干了成蜂窝状态 很香脆 包子有汁肉也香

猪肉水煎包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-11

©本菜谱的做法由 ICE-Angel 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 包子 煎 午餐 晚餐

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