口感浓郁而又清新的巧克力橙色磅蛋糕

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乐众烘焙

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金色的顶部，分裂和漂亮的表皮，我喜欢这个蛋糕的表皮，很有分量，这是故意的！不要让这个蛋糕给你。需要一个好,长时间烤。在小旋转烤箱里，要用探针温度计，做这个蛋糕需要大约一个小时完成。别担心,有深的金色的表皮在上面就表示完成了

巧克力磅蛋糕的用料

通用面粉 2杯	奶油芝士，软化 1(8盎司)包
无盐黄油,在室温下软化 3/4杯(1又1/2棒)	泡打粉 1又1/2茶匙
盐 1/2茶匙	砂糖 1又1/2杯
橙皮 2汤匙	大鸡蛋 4个
香草精 2茶匙	黑巧克力碎片 1杯

巧克力磅蛋糕的做法

步骤1

放置一个烤架在烤箱中心，预热325华氏度(163摄氏度）。用黄油涂抹9×5英寸的模具内部，然后在里面撒上一层面粉，备用。在一个中等大小的碗里，面粉、泡打粉和盐一起搅拌均匀，备用。

步骤2

在一个干净的砧板或柜台上面放砂糖。然后添加橘皮。带齿的刮刀或勺子,刮下橘子皮放在糖里,制作一个带有橘子芳香和味道的糖，备用。电动打蛋器安装上搅拌打蛋头，在打蛋盆里放入奶油芝士和软化的黄油进行搅拌。偶尔停止搅拌，刮下来碗边的黄油和奶油奶酪，确保均匀混合。橘子砂糖添加到黄油和奶油芝士混合物，在中速搅拌至光滑和乳脂状的，大约3分钟。