曲奇小饼饼

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试了好几轮的方案，原来我都在第一步错了！T_T

曲奇小饼饼的用料

黄油 100g 牛奶 50g
低粉 140g 糖粉 60g

曲奇小饼饼的做法

曲奇小饼饼的做法图解1

步骤1

黄油正常室温软化，放置十分二十分钟左右就可以，用筷子搅匀。放入糖再搅匀。。我发现用刮刀不是很顺利就改用筷子了。
曲奇小饼饼的做法图解2

步骤2

分三次加入牛奶，每次打发均匀。。（可分次加入一个蛋液，加10g奶粉。牛奶要减半。）

步骤3

然后筛入低粉，这时要用刮刀搅拌至无颗粒。
曲奇小饼饼的做法图解4

步骤4

把面糊装入花袋8齿花嘴挤纹。
曲奇小饼饼的做法图解5

步骤5

烤箱预热，170度12-15分钟，边边有点上色就可以了。

曲奇小饼饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-12

©本菜谱的做法由 darcyqs 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 零食 曲奇 烤 下午茶

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