抹茶红豆吐司

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蒙牛的嗨milk羽泉精选牧场奶，真的是一款不错的牛奶，味道很纯正！今天用它做了抹茶红豆吐司！

抹茶红豆吐司的用料

高粉 255g 牛奶 90g
砂糖 30g 盐 2.5g
蛋液 40g 酵母 4g
奶酪 70g 红豆沙 适量
抹茶 5g 黄油 20g

抹茶红豆吐司的做法

#嗨Milk羽泉精选牧场奶#抹茶红豆吐司的做法图解1

步骤1

先在面包桶里加入液体，先加了蒙牛牧场奶
#嗨Milk羽泉精选牧场奶#抹茶红豆吐司的做法图解2

步骤2

再加入奶酪、砂糖、蛋液、盐
#嗨Milk羽泉精选牧场奶#抹茶红豆吐司的做法图解3

步骤3

再加入高粉和酵母粉还有抹茶粉
#嗨Milk羽泉精选牧场奶#抹茶红豆吐司的做法图解4

步骤4

启动和面程序和面，和成团后加入切小的黄油继续和面，和面一共用了40分钟，然后在桶里进行基础发酵至原来的2倍大
#嗨Milk羽泉精选牧场奶#抹茶红豆吐司的做法图解5

步骤5

基础发酵后拿出压扁排气
#嗨Milk羽泉精选牧场奶#抹茶红豆吐司的做法图解6

步骤6

平均分成三等份，滚圆后松弛15分钟
#嗨Milk羽泉精选牧场奶#抹茶红豆吐司的做法图解7

步骤7

取一松弛好的面团压扁擀成长条
#嗨Milk羽泉精选牧场奶#抹茶红豆吐司的做法图解8

步骤8

在上面抹上红豆沙馅
#嗨Milk羽泉精选牧场奶#抹茶红豆吐司的做法图解9

步骤9

卷起来
#嗨Milk羽泉精选牧场奶#抹茶红豆吐司的做法图解10

步骤10

吐司盒提前刷油，把卷好面坯放入吐司盒里
#嗨Milk羽泉精选牧场奶#抹茶红豆吐司的做法图解11

步骤11

放入烤箱低温发酵1小时
#嗨Milk羽泉精选牧场奶#抹茶红豆吐司的做法图解12

步骤12

等面坯发至盒子的8、9分满后，刷上蛋液
#嗨Milk羽泉精选牧场奶#抹茶红豆吐司的做法图解13

步骤13

入预热的烤箱180度中层烤30分钟，期间看到上色后盖上锡纸
#嗨Milk羽泉精选牧场奶#抹茶红豆吐司的做法图解14

步骤14

烘烤完成脱模，彻底冷却后切片密封保存

抹茶红豆吐司的烹饪技巧

吐司用了2个和面程序一共40分钟！加入奶酪后有比较浓的奶香！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-13

©本菜谱的做法由 麦子老妈 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 吐司 烤 甜 面包

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