水果干甜饼

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名美小姐嘴很痒

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这个甜饼经常作为我们家的晚间零食，做起来很简单半小时搞定，再花不到10分钟消灭掉，哈哈，之前只放蔓越莓干，这次在超市买到了三种水果干混合的，试做了以后口感相当不错，开始吧！

水果干的用料

低筋面粉 250g	鸡蛋 3个
糖粉 3勺	蜂蜜 1勺
泡打粉 1勺	黄油 20g
牛奶适量	水果干适量

水果干的做法

步骤1

打入三个鸡蛋，加入糖粉（我是直接用砂糖打成的粉，也有卖成品，目的是能够更好的融化）加入一勺蜂蜜，搅拌

步骤2

加入面粉，牛奶，用量没有很精准，主要看搅拌后干湿程度加量即可

步骤3

加入两小勺泡打粉，能够使做出的甜饼松软可口

步骤4

最后加入融化的黄油，充分搅拌至面糊细腻

步骤5

将面糊倒入带有流口的杯子，方便操作，面糊的干湿程度请看图，稍微干些容易成型

步骤6

直接将流口杯中的面糊慢慢倒入饼铛煎制，面糊调的稍微干些不易流淌，会自然形成圆饼，很好操作

步骤7

将水果干适量放在甜饼上，我选用了三种水果干混合的，口感丰富，大家可以随意啦！

步骤8

面饼表面有气泡后可以翻面煎制，不需要很长时间，30秒左右

步骤9

开吃！凉热都好吃哦，热的甜饼味道香浓松软，凉了以后水果干的味道更甜美！

步骤10

我买到这种水果干，大家参考

水果干的烹饪技巧

已经后续上传了详细制作步骤，有问题欢迎大家留言哦！tips：我买的是三中水果混合的，有青葡萄黑葡萄和蔓越莓，大家可以随意搭配啦，其实单纯蔓越莓干也是超好吃的。面糊调和的粘稠度看下我拍的图片，流速低，稍微干一些，这样在饼铛上倒入面糊不会流淌过度，很容易成型。不建议用新鲜水果，晒成干以后的嚼劲配合甜饼的松软口感会很棒！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-14

©本菜谱的做法由名美小姐嘴很痒编写，未经授权不得转载

分类：小吃煎下午茶

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