清炖羊排

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慢工出细活，这个就得小火炖。炖的时候不要轻易打开锅盖，打开会不香了，把水添足就行。炖上俩小时。

清炖羊排的用料

羊排 1000g 白萝卜 500g
葱姜蒜花椒大料香叶 随意，步骤里有用量

清炖羊排的做法

清炖羊排的做法图解1

步骤1

羊排热水烫一下。去腥去沫。 捞出来，锅里从新放水。煮。
清炖羊排的做法图解2

步骤2

葱姜蒜，姜拍一下，这样进味儿。
清炖羊排的做法图解3

步骤3

大料香叶
清炖羊排的做法图解4

步骤4

放少许白酒。
清炖羊排的做法图解5

步骤5

放一把花椒，羊排放花椒提香。
清炖羊排的做法图解6

步骤6

现在可以准备白萝卜。
清炖羊排的做法图解7

步骤7

羊排煮一个半小时后。用筷子插一下。软了放白萝卜。
清炖羊排的做法图解8

步骤8

临出锅放点香菜
清炖羊排的做法图解9

步骤9

放盐，其他的什么都不要放了。
清炖羊排的做法图解10

步骤10

出锅╭(╯ε╰)╮

清炖羊排的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-15

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