凉拌腰花片

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白花花的白花花
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处理猪腰花最难的部分是要切掉里面膻味极重的白色部分，有的地方卖家可以代为处理，但花花这里，必须自己处理，所以有个简单的方法就是从外往里一片一片的将腰花片成薄片，直到片到白色就换个角度再片，这是家常处理整猪腰的好方法。

凉拌腰花片的用料

猪腰 2只

凉拌腰花片的做法

步骤1

将腰花片成薄片，滚水烫到变色定型就沥出备用。
凉拌腰花片的做法图解2

步骤2

调凉拌汁，葱姜蒜末，辣椒油，生抽，糖，醋，芝麻油，盐，味精，花椒油，拌均匀，淋在腰花片上，拌匀装盘。

凉拌腰花片的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-16

©本菜谱的做法由 白花花的白花花 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 凉菜 拌 爽口 午餐

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