酸菜蒸茄子

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了了家的小梅
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突发奇想的一个搭配，没有油淋茄子的油腻，酸菜又酸爽下饭，做法很方便，大家来试试吧

酸菜蒸茄子的用料

茄子 一根 酸菜 半包
蒜沫 少量 植物油 少量
蒸鱼食油 少许

酸菜蒸茄子的做法

酸菜蒸茄子的做法图解1

步骤1

买的酸菜鱼的泡菜，把食材洗干净备用
酸菜蒸茄子的做法图解2

步骤2

把酸菜切成沫待用，茄子改刀成长条，放盘子里
酸菜蒸茄子的做法图解3

步骤3

装盘，酸菜均匀撒在茄子上，再撒上一些蒜沫，淋上植物油，加了一点豆豉蒸鱼油，没有加盐，因为酸菜咸味够重
酸菜蒸茄子的做法图解4

步骤4

封好保鲜膜，上蒸锅，十分钟左右就可以了

酸菜蒸茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-16

©本菜谱的做法由 了了家的小梅 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 蒸 酸 午餐 晚餐

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