土豆烧肉

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有只名叫阿童木的狗
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土豆烧肉的用料

猪里脊 200g 猪五花 150g
食用油 适量 葱段
大蒜 3块 料酒 3勺
生抽 2勺 老抽 3勺
蚝油 2勺 糖 1勺
胡椒粉 土豆 200g
豆瓣酱 1勺 淀粉

土豆烧肉的做法

步骤1

土豆切块，里脊肉五花肉切块，葱蒜略切，不用太细。

步骤2

热锅下油，等油烧热后放入葱蒜爆香 下肉块翻炒，倒入料酒、胡椒粉，等肉炒至变色下土豆块

步骤3

放入蚝油、生抽、老抽、豆瓣酱，和土豆和肉一起翻炒，到肉色变深 加入水至肉块一半高度，转小火焖煮25min以上

步骤4

汤汁收到差不多时，加入淀粉化开的水，关火翻炒两下出锅

土豆烧肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-21

©本菜谱的做法由 有只名叫阿童木的狗 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 红烧 咸 一家三口 中国菜

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