夜排档味道凉拌煮毛豆

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厨房里的香味
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炎热的夏天，来一盘凉拌菜真是清心爽口啊！

煮毛豆的用料

毛豆 300g 生姜 适量
花椒 1g 盐 适量
鸡精 适量 香油 适量
醋 适量 六月鲜酱油 少许

煮毛豆的做法

夜排档味道凉拌煮毛豆的做法图解1

步骤1

毛豆洗净，剪掉两头尖角！
夜排档味道凉拌煮毛豆的做法图解2

步骤2

锅里倒水，放入生姜片和花椒粒，等水烧开！
夜排档味道凉拌煮毛豆的做法图解3

步骤3

水烧开后加入毛豆，就这样煮，不要盖锅盖！直至煮熟毛豆！
夜排档味道凉拌煮毛豆的做法图解4

步骤4

煮熟后凉一凉，倒入漏盆中，沥干水分！
夜排档味道凉拌煮毛豆的做法图解5

步骤5

姜和蒜分别切碎！
夜排档味道凉拌煮毛豆的做法图解6

步骤6

毛豆沥干水分后倒在容器里，加姜粒、蒜粒、盐、鸡精、醋、六月鲜酱油、香油拌匀即可！
夜排档味道凉拌煮毛豆的做法图解7

步骤7

装盘！满满的香味！

煮毛豆的烹饪技巧

醋一定要放哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-22

©本菜谱的做法由 厨房里的香味 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 下酒菜 拌 晚餐 中国菜

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