一学就会做水煎包

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不用蒸锅也能做包子!底部金黄酥脆,肉馅鲜香多汁的水煎包,一学就会做!

水煎包的用料

面粉 250g 125g
酵母 3g 猪肉 300g
食盐 0.5小匙 料酒 1汤匙
酱油 1.5-2汤匙 五香粉 0.25小匙
小葱 5棵 30ml
食用油 适量

水煎包的做法

一学就会做水煎包的做法图解1

步骤1

面粉、水和酵母混合,揉成光滑面团,盖好静置15分钟。
一学就会做水煎包的做法图解2

步骤2

猪肉剁碎,加入食盐、酱油、料酒和五香粉搅拌均匀。分次加入30ml水搅拌上劲,最后加入葱花和2汤匙油搅拌均匀。
一学就会做水煎包的做法图解3

步骤3

面团分成小剂子,擀成圆形面皮。
一学就会做水煎包的做法图解4

步骤4

包入肉馅,捏成包子。
一学就会做水煎包的做法图解5

步骤5

锅里倒入适量油,放进包子,盖锅盖醒发10分钟左右。
一学就会做水煎包的做法图解6

步骤6

中火煎到底面金黄,倒入没过锅底半厘米高的水,加盖焖干水,即可出锅。

水煎包的烹饪技巧

往锅里倒面粉水,可以做出冰花煎包,一小碗水兑一汤匙面粉即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-06-25 11:04:35

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