软糯……南瓜饼

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b文惠
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南瓜饼平时我很懒做的，由于是太粘手，而且很难控制水份。昨天邻居送了个南瓜过来，孩子又不吃南瓜，唯有硬着头皮做南瓜饼

南瓜饼的用料

去皮去籽的南瓜肉 550克 糯米粉 175克
面粉 175克 白糖 60克

南瓜饼的做法

软糯……南瓜饼的做法图解1

步骤1

将南瓜去皮去籽切成片。放入微波炉隔水糟蒸6分钟。
软糯……南瓜饼的做法图解2

步骤2

将蒸热的南瓜加入白糖压成泥、
软糯……南瓜饼的做法图解3

步骤3

让南瓜泥冷却后，再加入糯米粉和面粉混合物。
软糯……南瓜饼的做法图解4

步骤4

揉成光滑的面团。
软糯……南瓜饼的做法图解5

步骤5

取20克面揉成圆形。
软糯……南瓜饼的做法图解6

步骤6

用一个小盖子，覆盖一张保鲜膜，把面团入去。
软糯……南瓜饼的做法图解7

步骤7

倒出就成一个南瓜饼了。
软糯……南瓜饼的做法图解8

步骤8

把做好的南瓜饼放入冰箱冷冻至硬
软糯……南瓜饼的做法图解9

步骤9

冻过的南瓜饼无需解冻，凉锅，凉油，小火慢慢煎至两面金黄，装盘。现做现吃的也要小火，凉油，不然很容易糊锅。（南瓜饼还未煎的）

南瓜饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-25

©本菜谱的做法由 b文惠 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 饼 煎 甜 午餐

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