葱油饼

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_老娜_NANA_
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今早休息，每到早上那个点肚子就饿可是又困，但和面起来就精神了，来个又香又脆的葱油饼精神更加好，哈哈。

葱油饼的用料

面粉 150g 葱花 少许
面粉 10g 盐 少许
油 少许 温水 少许

葱油饼的做法

葱油饼的做法图解1

步骤1

倒入面粉加入少许温水加以搅拌成面絮状。
葱油饼的做法图解2

步骤2

揉成面团，虽说刚开始有些粘手，但慢慢揉成就会变光滑的，然后静置半个钟。
葱油饼的做法图解3

步骤3

取少许葱段放进油锅，但油也不必太多，炸到葱段焦黄，然后捞出葱段。
葱油饼的做法图解4

步骤4

取一个小碗倒入两平勺（10g）面粉，还有少许盐，再倒入葱油做成油酥。
葱油饼的做法图解5

步骤5

葱花备好。
葱油饼的做法图解6

步骤6

面团揉成长方形状
葱油饼的做法图解7

步骤7

抹上葱油和葱花。
葱油饼的做法图解8

步骤8

然后沿着长边卷起
葱油饼的做法图解9

步骤9

卷好后，从中间切开。（这样为了有更多的层次感）
葱油饼的做法图解10

步骤10

切好后，合二为一，从一头卷起，再收尾部分可以压在面饼底部，让它静置5分钟。
葱油饼的做法图解11

步骤11

面饼擀成薄饼，然后放进油锅，油不必太多。
葱油饼的做法图解12

步骤12

烙到两面金黄，每一面各一分钟。（油锅事先要预热）
葱油饼的做法图解13

步骤13

成品，开吃。

葱油饼的烹饪技巧

我做的这个份量是一个，想多吃可以多加面粉。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-26

©本菜谱的做法由 _老娜_NANA_ 编写，未经授权不得转载

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