莲藕炒肉片(快手菜)

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莲藕炒肉片的用料

瘦肉 适量 莲藕 两节
少许

莲藕炒肉片的做法

莲藕炒肉片(快手菜)的做法图解1

步骤1

瘦肉洗干净,切片。 不要顺着肉的纹路切,要横着纹路切,这样肉口感会好点。
莲藕炒肉片(快手菜)的做法图解2

步骤2

切好的肉片中加入适量的生粉,盐,酱油,充分抓均匀,腌制15分钟以上,也可以腌久一点,如果没那么快炒的话,可以先放冰箱的非急冻层,防止肉变质。
莲藕炒肉片(快手菜)的做法图解3

步骤3

莲藕洗净,刨皮,切薄片,待用。
莲藕炒肉片(快手菜)的做法图解4

步骤4

把锅烧热,加入适量植物油烧热,然后把肉片放进去快速翻炒,肉炒到大概8成熟的时候装出来,备用。
莲藕炒肉片(快手菜)的做法图解5

步骤5

刚刚炒肉的锅中倒进莲藕,翻炒
莲藕炒肉片(快手菜)的做法图解6

步骤6

莲藕炒至8成熟的时候,加入刚刚的肉片一起炒至全熟,加入适量的盐。
莲藕炒肉片(快手菜)的做法图解7

步骤7

最后,装碟,洒点葱花装饰
莲藕炒肉片(快手菜)的做法图解8

步骤8

莲藕炒肉片完成

莲藕炒肉片的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-06-26

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