快手的美帝巧克力软曲奇

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无理取闹-串子
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经典的美帝软曲奇，外酥内软，是我最爱的曲奇之一。包含浓郁的巧克力味，巧克力爱好者一定不能错过。

巧克力软曲奇的用料

无盐黄油 100g 低筋面粉 155g
鸡蛋 1个 泡打粉或小苏打 1/2小勺
盐 一小撮 巧克力 100～140g
白砂糖 35g 红糖 35g

巧克力软曲奇的做法

快手的美帝巧克力软曲奇的做法图解1

步骤1

黄油软化加两种糖搅匀，不要打发！
快手的美帝巧克力软曲奇的做法图解2

步骤2

加入鸡蛋，也可以加一些香草精
快手的美帝巧克力软曲奇的做法图解3

步骤3

筛入所有粉类，刮刀拌匀
快手的美帝巧克力软曲奇的做法图解4

步骤4

加入巧克力
快手的美帝巧克力软曲奇的做法图解5

步骤5

用勺子挖成球，我用的是冰激凌挖球器。不用按的很瘪，烤的时候会摊开，175度13分钟左右
快手的美帝巧克力软曲奇的做法图解6

步骤6

刚出炉可能软软的，待晾凉就会外酥内软
快手的美帝巧克力软曲奇的做法图解7

步骤7

搭配茶或咖啡享用

巧克力软曲奇的烹饪技巧

我用的巧克力豆是耐高温的黑巧克力豆，没有的话可以把普通巧克力切成块，这样会有一些巧克力融化在曲其中也很好吃。推荐用黑巧克力，味道更浓郁
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-27

©本菜谱的做法由 无理取闹-串子 编写，未经授权不得转载
分类： 外国菜 甜 香 烘焙 曲奇

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