胡萝卜煨牛肉

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依然是为小家伙准备的，让他多吃牛肉好长的壮实一些~~~ 材料： 主料：牛肉500g，胡萝卜150g 调味：葱2段，姜3片，八角1颗，花椒几粒，料酒15ml，盐5g 水量800ml

胡萝卜煨牛肉的用料

牛肉 500g 胡萝卜 150g
葱 2段 姜 3片
八角 1颗 花椒 几粒
料酒 15ml 盐 5g
水量 800ml

胡萝卜煨牛肉的做法

胡萝卜煨牛肉#夏日时光#的做法图解1

步骤1

牛肉切大块
胡萝卜煨牛肉#夏日时光#的做法图解2

步骤2

凉水入锅，焯煮出血沫，撇掉浮沫后捞出备用
胡萝卜煨牛肉#夏日时光#的做法图解3

步骤3

胡萝卜洗净去皮后切滚刀块备用
胡萝卜煨牛肉#夏日时光#的做法图解4

步骤4

准备好葱姜
胡萝卜煨牛肉#夏日时光#的做法图解5

步骤5

将葱姜和八角、花椒、料酒一起倒入锅中
胡萝卜煨牛肉#夏日时光#的做法图解6

步骤6

放入胡萝卜
胡萝卜煨牛肉#夏日时光#的做法图解7

步骤7

加入焯煮好的牛肉
胡萝卜煨牛肉#夏日时光#的做法图解8

步骤8

加水
胡萝卜煨牛肉#夏日时光#的做法图解9

步骤9

盖好锅盖，启动【靓汤·大骨汤】程序，之后程序自动进行，不必再管它
胡萝卜煨牛肉#夏日时光#的做法图解10

步骤10

待程序结束会有蜂鸣提示，加入盐搅匀即可出锅
胡萝卜煨牛肉#夏日时光#的做法图解11

步骤11

成品图
胡萝卜煨牛肉#夏日时光#的做法图解12

步骤12

成品图
胡萝卜煨牛肉#夏日时光#的做法图解13

步骤13

成品图

胡萝卜煨牛肉的烹饪技巧

1. 加水的时候，可以用一部分焯煮牛肉的水哈~不过注意要滤掉血沫才行~ 2. 盐一定要后加，先加盐的话，牛肉不易熟； 3. 最后，如果没有自动锅，可以用砂锅来焖炖，小火慢慢炖煮，味道更好哦~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-28

©本菜谱的做法由 quenny 编写，未经授权不得转载

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