豆豉蒸鸡

独家
3.5万 浏览 146 收藏
收藏
小燕子BIU蒸美味
小燕子BIU蒸美味
＋ 关注

孩子不吃烧鸡，这个天气炖鸡又太热，想到这个办法，营养不会流失。

豆豉蒸鸡的用料

新鲜鸡肉 500g 小葱 2条
大蒜籽 5颗 姜 1块
红米椒 2个 料酒 1勺
金针菇 250g 豆鼓 1勺
蒸肉粉 80g

豆豉蒸鸡的做法

豆豉蒸鸡的做法图解1

步骤1

将鸡肉切小块，放入开水里焯一下，去味，捞出晾干后加入葱姜料酒豆鼓辣椒蒜籽酱油拌匀，腌制10分钟。
豆豉蒸鸡的做法图解2

步骤2

加入蒸肉粉，再次拌匀，晾置2~3分钟。
豆豉蒸鸡的做法图解3

步骤3

放入锅中，大火蒸5分钟后改中火，再蒸25分钟。
豆豉蒸鸡的做法图解4

步骤4

在另一个盘子里平铺洗净的金针菇(喜欢吃什么蔬菜就放什么)將蒸熟的肉盖上去，再放入锅内大火蒸5~8分钟，再将一些切好的葱花和红米椒丝均匀地撒在蒸好的肉上，盖上锅盖，焖1分钟。
豆豉蒸鸡的做法图解5

步骤5

健康美味的豆鼓蒸鸡就完成了!^ω^

豆豉蒸鸡的烹饪技巧

提供的是三人量，具体用量因人而异，喜欢吃辣的话可以根据个人口味而多加些辣椒。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-28

©本菜谱的做法由 小燕子BIU蒸美味 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 蒸 咸 午餐 晚餐

豆豉蒸鸡的其他做法更多

上传我做的这道菜

豆豉蒸鸡的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 豆豉蒸鸡

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 豆豉蒸鸡的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活