黄焖鸡

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黄焖鸡的用料

鸡腿 土豆
青椒 香菇
生麸 自己喜欢的食材其实都可以加入的
生抽 老抽
老冰糖或白糖 盐
葱姜蒜 花椒桂皮香叶等
料酒 香菜

黄焖鸡的做法

黄焖鸡的做法图解1

步骤1

鸡腿洗净，切块，加入少许盐、料酒、生姜片、胡椒粉，抓匀，腌制30分钟左右。
黄焖鸡的做法图解2

步骤2

准备配料。。。切成自己喜欢的大小
黄焖鸡的做法图解3

步骤3

生姜切片。蒜轻轻拍下外皮脱落就好了，香菜切成末
黄焖鸡的做法图解4

步骤4

青椒和土豆油里煸一下

步骤5

热锅倒适量油，放入生姜、蒜等。煸香后把腌制入味的鸡腿肉倒进去翻炒至两面金黄.盛入砂锅中，加入香菇和生麸，加适量生抽老抽冰糖，加入清水，一定要没过鸡肉。大火烧开后撇去浮沫，转小火，慢炖20到30分钟，出锅前加少许盐，老干妈，调制出适合自己的口味。最后加入土豆片和青椒（已经是熟的了）出锅前撒上少许香菜。

黄焖鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-28

©本菜谱的做法由 缘之素 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 焖 午餐 晚餐 一家三口

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