奶香花卷

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奶香花卷的用料

小麦面粉 600g 牛奶 340ml
白糖 适量 植物油 适量

奶香花卷的做法

奶香花卷的做法图解1

步骤1

面粉加牛奶和成团，光滑就行。
奶香花卷的做法图解2

步骤2

盖湿厨房纸放温暖处发酵。室温31°，发了一个半小时。
奶香花卷的做法图解3

步骤3

发至两倍大，排气，再揉二十分钟左右，这样面团会很柔软。
奶香花卷的做法图解4

步骤4

揉好的面团分成两份，取其中一份擀成三毫米厚面皮，切去不规则边角，刷上植物油，撒满白糖，喜欢吃甜的撒厚点，我这个放少了点，只有微微甜。
奶香花卷的做法图解5

步骤5

将面皮卷起，切成三厘米宽的面剂子，两个重叠。
奶香花卷的做法图解6

步骤6

用筷子从中间压下去，不要压断，用手将两头扯长一点，扭一下，在底下接起来。
奶香花卷的做法图解7

步骤7

依次做好所有，放蒸笼里醒发十五分钟。图中卷卷的是卷起的面皮两头，呵呵，也挺好看滴。
奶香花卷的做法图解8

步骤8

全程大火，上气后蒸十五分钟，关火，焖五分钟再开盖。
奶香花卷的做法图解9

步骤9

奶香浓郁，面皮柔软，很好吃哟！
奶香花卷的做法图解10

步骤10

早餐来一个，满满的正能量！

奶香花卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-02

©本菜谱的做法由 不加盐 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 花卷 蒸

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