奶香小花卷

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我的儿子不爱吃面包却偏偏喜欢吃奶香小花卷，奶香大馒头，因为经常要做所以就顺便整理一下菜谱 面粉吸水量会有差异，我在北方水量稍大些，因为面粉相对来说要干点
参与活动: #我们约饭吧#

奶香小花的用料

面粉 250克 牛奶 175毫升
酵母 3克 糖 5克
盐 适量 食用油 适量

奶香小花的做法

#我们约饭吧#奶香小花卷的做法图解1

步骤1

把面粉，牛奶，酵母，糖放进面包机里，启动发面程序，我在面包机口套了一个保鲜袋，避免发酵的面团表面干，然后就由面包机完成
#我们约饭吧#奶香小花卷的做法图解2

步骤2

发面程序剩下20分钟左右时就观察一下，如果发好就拿出来，用手指粘干面粉戳一下面团，不迅速回弹就可以啦
#我们约饭吧#奶香小花卷的做法图解3

步骤3

排气擀成厚度大约3mm的面饼，然后刷一层食用油，均匀的撒上盐
#我们约饭吧#奶香小花卷的做法图解4

步骤4

折成3折或者4折
#我们约饭吧#奶香小花卷的做法图解5

步骤5

切成大小均匀的小段，2段摞在一起
#我们约饭吧#奶香小花卷的做法图解6

步骤6

用筷子（筷子表面粘干面粉或者食用油）在中间压一下
#我们约饭吧#奶香小花卷的做法图解7

步骤7

用两手捏住两端轻轻拉长
#我们约饭吧#奶香小花卷的做法图解8

步骤8

然后绕食指转一圈，手指抽出来之前稍微压一压底部
#我们约饭吧#奶香小花卷的做法图解9

步骤9

每个都这样做好
#我们约饭吧#奶香小花卷的做法图解10

步骤10

上蒸锅大火烧开转中火蒸12-15分钟（看花卷大小确定）
#我们约饭吧#奶香小花卷的做法图解11

步骤11

又白又宣软的奶香小花卷

奶香小花的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-30

©本菜谱的做法由 童话小闹 编写，未经授权不得转载

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