鸡蛋葱油饼

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简单快手早餐，不过不好多吃哦，怕上火。

鸡蛋葱油饼的用料

面粉 80g 鸡蛋 1个
盐 少许 食用油 少许
胡椒粉 少许 牛奶 少许
小葱 适量

鸡蛋葱油饼的做法

鸡蛋葱油饼的做法图解1

步骤1

材料汇总图。
鸡蛋葱油饼的做法图解2

步骤2

面粉内加入鸡蛋，适量牛奶，揉面成团。我用了80g面粉可以做成三个大小适中的葱油饼。如果想要多做几个那么增加面粉的同时可以相应多加鸡蛋哦。
鸡蛋葱油饼的做法图解3

步骤3

面团揉好之后，醒10分钟左右。这个时候准备小葱切小段，喜欢吃肉的可以切肉片，还有可以切黄瓜胡萝卜条。葱油饼里面加什么东西全凭个人喜好吧。醒好的面团切三段。
鸡蛋葱油饼的做法图解4

步骤4

将小面团擀薄，用刀在面团上划几刀，注意两边不要切断哦。这一步是为了做好的葱油饼可以有点层次感。
鸡蛋葱油饼的做法图解5

步骤5

在饼上涂上少许食用油，盐，胡椒粉，洒上小葱。
鸡蛋葱油饼的做法图解6

步骤6

把饼从下往上卷起来
鸡蛋葱油饼的做法图解7

步骤7

然后再打圈卷起来。
鸡蛋葱油饼的做法图解8

步骤8

之后压平。
鸡蛋葱油饼的做法图解9

步骤9

用擀面杖将饼再一次擀薄。这样子就可以入锅煎咯。
鸡蛋葱油饼的做法图解10

步骤10

热锅，锅内倒入少许食用油。油不要太多哦因为饼很吸油。倒多了的话就吃上去很油也不太健康哦。小火饼皮煎到两面金黄就可以出锅了。大概一分钟的样子吧，很快的哦。
鸡蛋葱油饼的做法图解11

步骤11

将肉片放在饼上面，还可以加入黄瓜 胡萝卜 肉松等食材，卷起来就可以吃啦。你也可以在饼皮上面抹上沙拉酱或者番茄酱哦。

鸡蛋葱油饼的烹饪技巧

牛奶可以换成水，个人喜好。揉面时，牛奶或者水都要慢慢加哦要不然到时候面团就稀了哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-02

©本菜谱的做法由 Wing1211 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 饼 煎 煎饼 10-11个月

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