豆腐鱼

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豆腐鱼的用料

豆腐 10块 鲶鱼 1条
米酒 10ml 姜丝 适量
葱花 适量 酱油 适量
盐巴，花生油 适量

豆腐鱼的做法

豆腐鱼的做法图解1

步骤1

豆腐下热油锅煎至两面金黄，为了使豆腐不焦，可撒点盐巴，煎好后盛起备用。
豆腐鱼的做法图解2

步骤2

把鲶鱼放碗里，倒入米酒，撒上一点盐，放上姜丝，腌制一会待下锅。
豆腐鱼的做法图解3

步骤3

把鲶鱼放热油锅里煎一下，倒入适量水，倒入一点酱油，大火焖煮5分钟，待汁准备干时改小火焖5分钟。
豆腐鱼的做法图解4

步骤4

准备起锅装盘的时候撒上葱花，美味的豆腐鱼大功告成啦。

豆腐鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-03

©本菜谱的做法由 米霓圆滚滚 编写，未经授权不得转载
分类： 炖 咸 香 咸鲜 川菜

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