清蒸鲶鱼

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鲶鱼不仅像其他鱼一样含有丰富的营养，而且肉质细嫩，含有的蛋白质和脂肪较多，对体弱虚损、营养不良之人有较好的食疗作用。鲇鱼是催乳的佳品，并有滋阴养血、补中气、开胃、利尿的作用。

清蒸鲶鱼的用料

鲶鱼 一条 料酒 适量
盐 适量 生姜 适量
大葱 适量 生抽 适量

清蒸鲶鱼的做法

清蒸鲶鱼的做法图解1

步骤1

准备一条新鲜的鲶鱼，我这里这个一斤左右。
清蒸鲶鱼的做法图解2

步骤2

鲶鱼洗干净，鲶鱼比较黏很难洗。我用剪刀剪的
清蒸鲶鱼的做法图解3

步骤3

注意不要剪断了
清蒸鲶鱼的做法图解4

步骤4

生姜切片儿，大葱切丝。
清蒸鲶鱼的做法图解5

步骤5

鲶鱼加入料酒、生抽、盐腌制5分钟～喜欢的朋友也可以加豆豉
清蒸鲶鱼的做法图解6

步骤6

摆盘装好，
清蒸鲶鱼的做法图解7

步骤7

开水入锅，大火蒸10分钟。
清蒸鲶鱼的做法图解8

步骤8

出锅淋上香油即可
清蒸鲶鱼的做法图解9

步骤9

成品图
清蒸鲶鱼的做法图解10

步骤10

成品图

清蒸鲶鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-19

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