蒸饺

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Sing畅畅
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突然想吃了，就蒸的，因为家里没鸡蛋了，用鸭蛋代替做的馅料，更美味哟

蒸饺的用料

根菜 大量 干香菇 十枚
鸭蛋 四颗 大蒜 半头
虾米 少量 耗油 适量
酱油 适量 盐 适量
鸡精 适量 花椒 少量
香油 少量 色拉油 大量
面粉 适量

蒸饺的做法

蒸饺的做法图解1

步骤1

用温水和面至有点黏但不沾手
蒸饺的做法图解2

步骤2

干香菇用开水泡十分钟
蒸饺的做法图解3

步骤3

根菜切碎
蒸饺的做法图解4

步骤4

放入蒜末
蒸饺的做法图解5

步骤5

放入切好的香菇末
蒸饺的做法图解6

步骤6

放入虾米
蒸饺的做法图解7

步骤7

炸花椒油
蒸饺的做法图解8

步骤8

浇在蒜末上，然后将馅料搅拌
蒸饺的做法图解9

步骤9

炒鸭蛋
蒸饺的做法图解10

步骤10

鸭蛋炒好后放入刚才搅拌的馅料，然后放盐，酱油，耗油，鸡精，香油，充分搅拌均匀
蒸饺的做法图解11

步骤11

擀饺子皮，我蒸的大饺子所以饺子皮擀的很大
蒸饺的做法图解12

步骤12

在蒸屉上刷层油，将包好的大饺子放在蒸屉上(实在不会包，只能这模样了)
蒸饺的做法图解13

步骤13

锅里坐水烧开
蒸饺的做法图解14

步骤14

将蒸屉放锅里蒸15-20分钟
蒸饺的做法图解15

步骤15

关火后闷三分钟，出锅即可

蒸饺的烹饪技巧

油一定要多，炸的花椒油最好是浇在蒜末上再搅拌，这样蒜香味会出来
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-04

©本菜谱的做法由 Sing畅畅 编写，未经授权不得转载

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