酱香小馒头

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酱香小馒头的用料

胡玉美蚕豆酱 2勺 小麦面粉 280g
白砂糖 2勺 干酵母 7g
温水 适量

酱香小馒头的做法

酱香小馒头的做法图解1

步骤1

将干酵母放入30°温水中静置10分钟，加2勺糖和成面团，取一小半面团加2勺胡玉美蚕豆酱，再将两个面团揉成光滑的面团。
酱香小馒头的做法图解2

步骤2

盖上保鲜膜发至2倍大。
酱香小馒头的做法图解3

步骤3

取出面团分别揉成两个长条。
酱香小馒头的做法图解4

步骤4

擀成面皮后重叠摆放，然后用刀切成约10左右的段。
酱香小馒头的做法图解5

步骤5

将面皮卷好，接口朝下。
酱香小馒头的做法图解6

步骤6

用刀切成均匀的等份。
酱香小馒头的做法图解7

步骤7

多余的边料做了两个玫瑰花馒头，做好后放入蒸锅中，醒发20分钟。
酱香小馒头的做法图解8

步骤8

我是用电饭煲蒸的，按煮饭键约30分钟，按保温键10分钟后就可以享用香喷喷的酱香馒头了。还没来得及拍照就被老爸吃掉一朵玫瑰花。

酱香小馒头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-04

©本菜谱的做法由 帅锅下厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 馒头 蒸

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