烤鱼

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温詩媃晴
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烤鱼的用料

鲤鱼 1条 孜然粉 适量
酱油 适量 料酒 1勺
盐 适量 花椒粉 适量
食用油 适量 土豆 2个
黄豆芽 300g 豆瓣酱 适量
大蒜 1颗 花椒粒 适量
西红柿 1个 姜 1块
辣椒粉 适量

烤鱼的做法

烤鱼的做法图解1

步骤1

鱼要提前用料酒，盐，花椒粉腌30分钟，放入烤盘，均匀的倒入酱油，再洒一层花椒粉，孜然粉，辣椒粉，洒均匀
烤鱼的做法图解2

步骤2

再刷上一层食用油，放入烤箱，190度25分钟，根据自家烤箱调温度哦，我的只是个参考
烤鱼的做法图解3

步骤3

土豆洗干净切成长条状，再次过一遍水
烤鱼的做法图解4

步骤4

锅里倒油，炸至8~9分熟，捞起来
烤鱼的做法图解5

步骤5

豆芽，洗干净放锅水里煮熟
烤鱼的做法图解6

步骤6

另一个锅里热油，倒入豆瓣酱炒香作料切好备用
烤鱼的做法图解7

步骤7

倒入豆瓣酱炒香
烤鱼的做法图解8

步骤8

倒入西红柿，姜，蒜，和其余的材料继续炒，最好不要放盐了，豆瓣酱就是咸的哦
烤鱼的做法图解9

步骤9

土豆倒入翻炒，中间加入少量的水
烤鱼的做法图解10

步骤10

煮好的豆芽均匀的铺在另一个烤盘里
烤鱼的做法图解11

步骤11

烤好的鱼，放在铺有豆芽的上面
烤鱼的做法图解12

步骤12

炒好的土豆倒在鱼上面，再次放入烤箱，烤5~10分钟，即可享用哦
烤鱼的做法图解13

步骤13

放点香菜，好香哦，来瓶啤酒最美的享受

烤鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-07

©本菜谱的做法由 温詩媃晴 编写，未经授权不得转载

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