豆豉焖鸡翅

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豆豉焖鸡翅的用料

鸡翅 12个 葱
姜 蒜
豆豉 小半把 生抽
老抽 盐
胡椒粉 料酒
白糖 蚝油

豆豉焖鸡翅的做法

豆豉焖鸡翅的做法图解1

步骤1

鸡翅斩成两半，放入锅中，小火煎至两面金黄（不用放油，鸡皮煎的时候会出油的，就够用了）
豆豉焖鸡翅的做法图解2

步骤2

煎鸡翅的空档，把葱蒜切末，姜切丝（喜欢吃姜的可以也切成末），豆豉剁成末
豆豉焖鸡翅的做法图解3

步骤3

鸡翅煎好后加入料酒翻炒几下，倒入葱姜蒜豆豉翻炒出香味，加入生抽，老抽（别放太多，让鸡翅上色就行了），盐，胡椒粉，白糖翻炒均匀，加少量水，淹没鸡翅即可，小火煮十分钟，加入蚝油（不加也行）大火收汁装盘

豆豉焖鸡翅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-08

©本菜谱的做法由 爱吃不爱做的懒吃货 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炖 午餐 晚餐 中国菜

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