披萨(自制披萨酱)

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就是好吃~

自制披萨酱的用料

低筋面粉(面) 90g 高筋面粉(面) 140g
温水(面) 100g 酵母水(面) 10g
黄油(面) 40g 蛋黄(面) 1个
西红柿(酱) 1个 洋葱(酱) 半个
温水(酱) 适量 番茄酱 5~10g
甜酸酱 5~10g 蒜蓉酱 5-10g
盐(酱) 5g 肠(馅) 适量
彩椒(馅) 适量 洋葱(馅) 适量
虾仁(馅) 适量 胡椒粉(酱) 4~7g

自制披萨酱的做法

披萨(自制披萨酱)的做法图解1

步骤1

准备材料
披萨(自制披萨酱)的做法图解2

步骤2

筛去低筋面粉和高筋面粉。放入软化的黄油。
披萨(自制披萨酱)的做法图解3

步骤3

加入蛋黄，酵母水(温)，温水。和面。光滑后放制。
披萨(自制披萨酱)的做法图解4

步骤4

把配料切好(右下的是酱的料切小丁(西红柿去皮哦) )
披萨(自制披萨酱)的做法图解5

步骤5

先炒洋葱。透明后。
披萨(自制披萨酱)的做法图解6

步骤6

加入西红柿
披萨(自制披萨酱)的做法图解7

步骤7

加入三种酱。调匀。
披萨(自制披萨酱)的做法图解8

步骤8

加水。小火。放入盐，胡椒粉
披萨(自制披萨酱)的做法图解9

步骤9

酱出锅
披萨(自制披萨酱)的做法图解10

步骤10

面饼幹平。盘子刷油。饼扎眼。
披萨(自制披萨酱)的做法图解11

步骤11

放酱
披萨(自制披萨酱)的做法图解12

步骤12

放一小层芝士 放馅。烤箱预热200度5分钟。放入烤15分钟
披萨(自制披萨酱)的做法图解13

步骤13

拿出放上芝士。
披萨(自制披萨酱)的做法图解14

步骤14

十分钟后出锅~

自制披萨酱的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-09

©本菜谱的做法由 明明久久 编写，未经授权不得转载
分类： 披萨 烤 烘焙

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