馒头，玫瑰花馒头

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玫瑰花馒头的用料

小麦面粉 400g 清水 100g
温水 100g 白糖 1茶匙
盐 1g 酵母粉 2.5g

玫瑰花馒头的做法

馒头，玫瑰花馒头的做法图解1

步骤1

将糖跟盐放进面粉拌匀，酵母粉用温水化开，倒进面粉里，用筷子搅拌，再继续加清水拌好，揉成面团。

步骤2

将面团隔温水发酵至两倍大，取出揉匀，揉到表面光滑。
馒头，玫瑰花馒头的做法图解3

步骤3

将面团分成大小相等的六个面团。
馒头，玫瑰花馒头的做法图解4

步骤4

再将小面团揉成长条，切成六个小剂子。粘上干面压扁。
馒头，玫瑰花馒头的做法图解5

步骤5

赶成薄皮摆好。
馒头，玫瑰花馒头的做法图解6

步骤6

中间用筷子压一下，从上到下卷起来。
馒头，玫瑰花馒头的做法图解7

步骤7

用刀从中间切开，分成两朵，稍微整理。
馒头，玫瑰花馒头的做法图解8

步骤8

上锅蒸，中火开锅后蒸20分钟关火，待五分钟后开盖。
馒头，玫瑰花馒头的做法图解9

步骤9

我用的篦子是直径34cm的，这些面刚刚好。
馒头，玫瑰花馒头的做法图解10

步骤10

完工～鼓掌～～～嘻嘻

玫瑰花馒头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-10

©本菜谱的做法由 Miss橙子 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 馒头 蒸 一家三口

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