豆腐炖肉

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想念爸爸做的炖肉～就自己做一个来吃一下 味道还真的不错哦

豆腐炖肉的用料

五花肉 豆腐
大蒜 酱油
料酒

豆腐炖肉的做法

步骤1

准备好配料！五花肉若干看自己喜好～豆腐 蒜头

步骤2

肉切片 锅烧热放油炒肉 加入酱油煸炒 8成熟上色之后多放些酱油倒入豆腐
豆腐炖肉的做法图解3

步骤3

豆腐先和酱油肉烧一下 因为豆腐易碎 用锅铲的背面轻推 不要大力翻动 轻轻推就好
豆腐炖肉的做法图解4

步骤4

加入足量的水 让豆腐尽可能被水覆盖 先大火炖煮 等水开之后小火炖煮
豆腐炖肉的做法图解5

步骤5

水分炖到剩余不多即可装盘 在加水炖煮可根据喜好 夏天吃东西需要注意 个人加入了蒜头 装盘豆腐大部分还保持完整 注意尽量小心不要把豆腐弄碎

豆腐炖肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-11

©本菜谱的做法由 我是小蘑菇yo 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 炖 香 咸鲜 晚餐

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