酸奶蛋糕

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自己做的酸奶，喝不下了，扔掉太可惜了，我就用酸奶代替了纯牛奶来做蛋糕，没想到还挺好吃的呢。

酸奶蛋糕的用料

酸奶 200g 低筋面粉 50g
玉米淀粉 30g 鸡蛋 4个
玉米油 50g 白糖 60g
盐 1g

酸奶蛋糕的做法

酸奶蛋糕的做法图解1

步骤1

蛋黄和蛋白分别放2个盆里。
酸奶蛋糕的做法图解2

步骤2

蛋清分3次加入白糖打发。
酸奶蛋糕的做法图解3

步骤3

蛋黄里加入酸奶、玉米油、盐。
酸奶蛋糕的做法图解4

步骤4

搅拌均匀。
酸奶蛋糕的做法图解5

步骤5

加入过筛后的低筋面粉和玉米淀粉，搅拌均匀到无颗粒细滑状态。
酸奶蛋糕的做法图解6

步骤6

打发的蛋清加三分之一到蛋黄混合物中切拌均匀。
酸奶蛋糕的做法图解7

步骤7

再全部倒进蛋清里切拌均匀。
酸奶蛋糕的做法图解8

步骤8

将蛋糕糊倒进纸杯里。
酸奶蛋糕的做法图解9

步骤9

烤箱175度预热10分钟，放入蛋糕，上下火175度，25分钟。
酸奶蛋糕的做法图解10

步骤10

烤好的样子。
酸奶蛋糕的做法图解11

步骤11

咬开的样子。

酸奶蛋糕的烹饪技巧

模具随便用，可以不用纸杯，用圆模也可以。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-11

©本菜谱的做法由 丶吖頭 编写，未经授权不得转载

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