西红柿瘦肉焖茄子

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很百搭的一道菜，可以浇饭，可以拌面，可以做汤，还可以端上餐桌～等等。

西红柿的用料

瘦肉 西红柿
茄子 胡椒粉
盐 鸡精
酱油 花生油
淀粉 番茄酱

西红柿的做法

#百搭的一道菜#西红柿瘦肉焖茄子的做法图解1

步骤1

西红柿洗净切片
#百搭的一道菜#西红柿瘦肉焖茄子的做法图解2

步骤2

瘦肉切片，放入碗中，加油，酱油，盐，鸡精，胡椒粉腌制
#百搭的一道菜#西红柿瘦肉焖茄子的做法图解3

步骤3

茄子切片，碗中放入淀粉让茄子被均匀包裹
#百搭的一道菜#西红柿瘦肉焖茄子的做法图解4

步骤4

坐锅烧热加油，放入茄子开炸…
#百搭的一道菜#西红柿瘦肉焖茄子的做法图解5

步骤5

瘦肉也腌制好了，锅内多余的油倒出，留少许开始爆炒瘦肉
#百搭的一道菜#西红柿瘦肉焖茄子的做法图解6

步骤6

加入西红柿，翻炒至出汁
#百搭的一道菜#西红柿瘦肉焖茄子的做法图解7

步骤7

加入炸好的茄子，番茄酱，适量清水焖煮至汤汁变浓
#百搭的一道菜#西红柿瘦肉焖茄子的做法图解8

步骤8

加入少许盐，胡椒粉，麻辣鲜，调味即可
#百搭的一道菜#西红柿瘦肉焖茄子的做法图解9

步骤9

搞定

西红柿的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-12

©本菜谱的做法由 Miss-W 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 香 午餐 晚餐

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