红烧带鱼

精品
6808 浏览 46 收藏
收藏
757233高小厨
757233高小厨
＋ 关注

红烧带鱼的用料

带鱼 300g 葱 适量
姜 适量 蒜 适量
料酒 适量 酱油 适量
生抽 适量 白糖 适量
辣椒 适量

红烧带鱼的做法

红烧带鱼的做法图解1

步骤1

带鱼处理干净后切段，并放入容器中加适量的盐腌制20分钟。
红烧带鱼的做法图解2

步骤2

葱姜蒜准备好备用
红烧带鱼的做法图解3

步骤3

热锅放适量的油，放入葱姜蒜煸出香味。并把葱姜蒜在锅底尽量均匀平铺开。
红烧带鱼的做法图解4

步骤4

把腌制好的带鱼段一块块的码在葱姜蒜之上。（尽量不要直接让鱼身接触锅底，遇热后鱼肉会松散。）
红烧带鱼的做法图解5

步骤5

加适量的料酒、酱油、生抽、白糖，辣椒。用筷子夹着鱼段翻面。
红烧带鱼的做法图解6

步骤6

待鱼身上都沾上酱汁后加入适量的开水，水量没过鱼身即可。盖上锅盖，中火焖煮10分钟，再次开启锅盖转大火收汁，出锅前淋入少许香油即可。
红烧带鱼的做法图解7

步骤7

红烧带鱼出锅！

红烧带鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-13

©本菜谱的做法由 757233高小厨 编写，未经授权不得转载

红烧带鱼的其他做法更多

上传我做的这道菜

红烧带鱼的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 红烧带鱼

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 红烧带鱼的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活