普洱茶韩式鸡爪

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普洱茶韩式鸡爪的用料

鸡爪子 500g 普洱茶
韩式辣酱 陈皮
大葱 姜
黄豆酱 花椒
大料 料酒
酱油 冰糖
一品鲜酱油 花生
芝麻

普洱茶韩式鸡爪的做法

普洱茶韩式鸡爪的做法图解1

步骤1

准备好鸡爪子 剪掉指甲 然后剁称三段 洗净
普洱茶韩式鸡爪的做法图解2

步骤2

锅里放点料酒 冒一下 记得把血水撇出去
普洱茶韩式鸡爪的做法图解3

步骤3

另外一个锅 加入冲好的普洱茶 陈皮 花椒 大料 葱段姜丝 韩式辣酱3大勺 一小勺黄豆酱 若干冰糖 盐 酱油 比例自己来了 做东西都是边尝味道 边放料得 慢慢咕嘟～
普洱茶韩式鸡爪的做法图解4

步骤4

冒好的鸡爪子捞出来 凉水冲凉 为了让它更Q了
普洱茶韩式鸡爪的做法图解5

步骤5

用漏勺把汤里的料都捞出去 只留下汤 把过凉后的鸡爪子放进来
普洱茶韩式鸡爪的做法图解6

步骤6

开始大火煮7～8分钟
普洱茶韩式鸡爪的做法图解7

步骤7

见汤汁减少 开始转小火咕嘟～咕嘟～咕嘟～
普洱茶韩式鸡爪的做法图解8

步骤8

好了 趁咕嘟鸡爪子的时间炒个芝麻 小火 倒芝麻 炒香 要快 1分钟的样子 快速离火 盛出来备用 然后炒个花生 原谅我忘记拍图了 然后把花生去皮 切碎 也盛出来备用 这时候还可以顺便切点绿色的葱花
普洱茶韩式鸡爪的做法图解9

步骤9

基本汁栲到木有了 把花生碎倒入转大火 翻炒一下
普洱茶韩式鸡爪的做法图解10

步骤10

盛出来 撒上芝麻 和葱花 完工 啦啦啦～ 不说了 我去吃了

普洱茶韩式鸡爪的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-17

©本菜谱的做法由 康康康康康 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 下酒菜 午餐 晚餐 中国菜

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