海参花胶汤

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　一、海参温补益肾，但别迷信营养价值 　　说到海参，人们都并不陌生，它同人参、燕窝、鱼翅齐名，是世界八大珍品之一。海参不仅是珍贵的食品，也是名贵的药材。据《本草纲目拾遗》中记载：海参，味甘咸，补肾，益精髓，摄小便，壮阳疗痿，其性温补，足敌人参，故名海参。海参具有提高记忆力。

海参花胶汤的用料

海参 1条 乌鸡骨 半只
花胶 120g 枸杞子 10g
山药 5g 生姜 3-4片

海参花胶汤的做法

海参花胶汤的做法图解1

步骤1

1、将海参提前泡发好，花胶泡发好，乌鸡剁小块备用，山药洗净后切片，红枣洗净去核，生姜切片备用； 　2、锅中加水煮沸，下入乌鸡快焯水去血水后捞出； 3、将所有材料放入炖锅中，加入足够的水，大火煮沸后转小火慢炖4个小时，加适量盐调味后即可食用。

海参花胶汤的烹饪技巧

花胶去腥的方法:将泡发好的花胶放入姜水中煮五分钟。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-18

©本菜谱的做法由 *EVA。 编写，未经授权不得转载

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