糖醋排骨-最专业最容易上手

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小木小厨
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我做菜的动力全部源于爱情！用心做菜用心观察！

糖醋排骨的用料

排骨 250g 葱姜 1块
白糖 3勺 醋 5勺
料酒 1勺 生抽 1勺
胡萝卜丝 少许

糖醋排骨的做法

糖醋排骨-最专业最容易上手的做法图解1

步骤1

排骨切段，每段大约三指
糖醋排骨-最专业最容易上手的做法图解2

步骤2

加水大火焯血，然后小火炖20-30分钟，剩下的水可以炒菜或喝排骨汤！
糖醋排骨-最专业最容易上手的做法图解3

步骤3

煮好的排骨，过油煸炒3分钟，盛出来，把油烧热，再下锅二次煸炒，口感更好
糖醋排骨-最专业最容易上手的做法图解4

步骤4

留少许油，一定要少，加入两勺白糖炒糖色！待糖由白色变成棕色，加入排骨
糖醋排骨-最专业最容易上手的做法图解5

步骤5

加入醋和生抽汁，比例大约5：1勺，翻炒
糖醋排骨-最专业最容易上手的做法图解6

步骤6

加入葱丝和胡萝卜丝！生粉加水拌匀，勾芡！翻炒就可以出锅了！
糖醋排骨-最专业最容易上手的做法图解7

步骤7

摆盘！出货，有问题请留言！谢谢各位！

糖醋排骨的烹饪技巧

煮完的排骨，用油多煸炒一会，外焦里嫩！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-20

©本菜谱的做法由 小木小厨 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炖 午餐 晚餐 中国菜

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