东北名小吃--烤冷面

16.3万 浏览 3529 收藏

妈妈怕路边摊做的不卫生,就自己试着做了,哇塞!没想到这么成功

烤冷面的用料

火腿肠 随喜 香菜 随喜
鸡蛋 1~2个 圆葱 小半个
烤冷面皮 三张 适量
适量 甜面酱 少于
蒜蓉辣酱 少许 色拉油 适量

烤冷面的做法

东北名小吃--烤冷面的做法图解1

步骤1

准备材料,香菜切碎,火腿肠圆葱切丁,兑糖醋汁(糖,醋,水,比例随喜),这里我用的是白醋,将甜面酱与蒜蓉辣酱混合
东北名小吃--烤冷面的做法图解2

步骤2

这是上面提到的混合酱
东北名小吃--烤冷面的做法图解3

步骤3

倒入少许油,放冷面皮,中途加水,约20秒后打鸡蛋,待鸡蛋稍稍凝固,翻面
东北名小吃--烤冷面的做法图解4

步骤4

加入葱,火腿肠,香菜,和酱,添加糖醋汁,糖醋汁在烹饪时,可多次放入
东北名小吃--烤冷面的做法图解5

步骤5

出锅,美哒哒~

烤冷面的烹饪技巧

1:蒜蓉辣酱有点咸,少放 2:煎冷面时要放水,不然会干,就成脆的了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-07-21

你当前的位置:豆果美食 > 东北名小吃--烤冷面

    查看更多评论

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 东北名小吃--烤冷面的做法步骤

    收藏成功,选择加入的菜单

      创建菜单

      标题:

      内容:

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活