自制披萨 电饼铛版

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自制披萨的用料

高筋面粉 250g 西红柿 3个
洋葱 1/2个 瘦肉 2两
胡萝卜 1/2个 大葱 1/2个
大蒜瓣 5瓣

自制披萨的做法

自制披萨 电饼铛版的做法图解1

步骤1

高筋面粉加温开水加酵母粉，夏天一个半小时，发开大约原面团一倍。
自制披萨 电饼铛版的做法图解2

步骤2

发面间隙，胡萝卜瘦肉西红柿切丁，洋葱蒜葱切碎，熏肠切片备用
自制披萨 电饼铛版的做法图解3

步骤3

爆炒肉丝备用，不要炒太狠，翻两下变色就行
自制披萨 电饼铛版的做法图解4

步骤4

炒肉锅不洗，倒油烧热后放葱蒜末，爆炒后放洋葱末，出香味后放西红柿和胡萝卜丁，胡萝卜丁可以先用水烫熟，不用加水，熬出的西红柿汁足够用料
自制披萨 电饼铛版的做法图解5

步骤5

熬十分钟成糜烂状后，加盐，加生抽，加番茄沙司（倒入大半瓶别心疼），加胡椒粉，加瘦肉丁，不停用筷子搅拌，免得糊锅。再熬十分钟，乘出备用，多余的可用保鲜盒保存，也可用来做意大利面馅料
自制披萨 电饼铛版的做法图解6

步骤6

发好的面用擀面杖擀成面饼，用牙签在上面点小孔，饼铛上抹黄油或橄榄油，实在不行食用油也可以，把面饼放上铺平
自制披萨 电饼铛版的做法图解7

步骤7

下层饼皮烤微黄后，再刷油，翻面，用木铲压出饼边，最好把分块的切痕也压出来，否则后期很难切开。
自制披萨 电饼铛版的做法图解8

步骤8

铺上马苏里奶酪
自制披萨 电饼铛版的做法图解9

步骤9

铺上出锅的馅料，馅料根据自己口味随时加减食材，也可加红绿黄椒增色
自制披萨 电饼铛版的做法图解10

步骤10

铺马苏里奶酪，铺熏肠片，铺瘦肉
自制披萨 电饼铛版的做法图解11

步骤11

最后再铺一层奶酪
自制披萨 电饼铛版的做法图解12

步骤12

开火再次烘烤，饼铛上盘容易压糊，最好拿锅盖盖上，待奶酪全部融化，则可成功，我这个没看好上盘，有点烤糊了，馅料放多了，饼皮弄小了，就有点不协调了

自制披萨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-21

©本菜谱的做法由 豆包的妈妈 编写，未经授权不得转载
分类： 披萨 电饼铛 午餐 晚餐 电器

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