凉面条

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凉面条的用料

黄瓜 1个 鸡蛋 2个
西红柿 1个 挂面 1包
芝麻酱 2勺 蒜汁 5ml（个人喜好可加可不加）
醋 5ml 火腿肠 1根
榨菜 2g 炸花生碎 5g
凉开水 2-3瓶

凉面条的做法

凉面条的做法图解1

步骤1

做凉面条之前要提前20-30分钟炸好鸡蛋花(因为是凉面） 炸鸡蛋花时用筷子尽量搅碎鸡蛋。
凉面条的做法图解2

步骤2

黄瓜切丝（或者削成丝） 榨菜切成碎（体味作用） 火腿肠切成片（搭配颜色作用）
凉面条的做法图解3

步骤3

烧开水 把挂面下锅煮 “不要煮太久”面太软不适合做凉面。
凉面条的做法图解4

步骤4

把煮好的挂面在凉开水过一下 如果急着吃 可以从外面超市“买来凉的矿泉水 ” 或者自己在家提前备好凉白开放冰箱以做备用。
凉面条的做法图解5

步骤5

把蒜汁加芝麻酱加醋加凉白开搅拌均匀做成汤汁
凉面条的做法图解6

步骤6

把准备好的材料摆放在碗中 加上调好的汤汁 最后滴上几滴香油 棒棒哒凉面就做好了

凉面条的烹饪技巧

以上用量可根据吃饭人数自行加减.
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-22

©本菜谱的做法由 ______札 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 面条 拌 午餐 晚餐

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