旺仔小馒头

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背对的阳光i
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小外甥现在八个多月，慢慢开始添加辅食了，外面卖的小馒头添加剂太多，而且味道太甜，所以根据果友的一些方子自己做了小改变，肯定不是特别完美。但是味道真的不是吹的？比外面卖的好吃多了，很简单的，都可以试试。

旺仔小馒头的用料

马铃薯淀粉 170g 奶粉 30g
低筋粉 50g 泡打粉 2g
全蛋 1个 蛋黄 1个
糖粉 40g 玉米油 35g

旺仔小馒头的做法

旺仔小馒头的做法图解1

步骤1

一个全蛋，一个蛋黄打散搅匀，加入糖粉搅匀。
旺仔小馒头的做法图解2

步骤2

加入玉米油搅匀，这块可以根据宝宝年龄添加15ml牛奶，我没有添加。
旺仔小馒头的做法图解3

步骤3

马铃薯淀粉，奶粉，低粉。泡打粉混合均匀。
旺仔小馒头的做法图解4

步骤4

筛入蛋液搅匀，然后用手揉
旺仔小馒头的做法图解5

步骤5

揉成这个样子的，我看有些果友面团是白的，可能因为我是有两个蛋黄，而且是土鸡蛋所以才是黄色的面团。
旺仔小馒头的做法图解6

步骤6

揉成大小差不多的小丸子，这块比较费时间，所以有条件的一定要找帮手，要不小丸子就干了，我是最后给每个上面耍了一丢丢的水水。
旺仔小馒头的做法图解7

步骤7

送进烤箱，我是150度。15分钟，因为烤箱小，加热快，温度还是偏高，结果裂了～
旺仔小馒头的做法图解8

步骤8

看见没，已经裂开了～好桑心
旺仔小馒头的做法图解9

步骤9

其实我觉得裂开了也挺好看的，哈哈
旺仔小馒头的做法图解10

步骤10

很可爱呀
旺仔小馒头的做法图解11

步骤11

内部照，看着都很酥吧

旺仔小馒头的烹饪技巧

我的迷你烤箱温度太高。结果全裂开了，果友们一定要根据自己的烤箱自行调整，而且再揉的过程中一定要快，要不然小馒头会变干，考出来也会裂，可以刷蛋液或者喷水都可以。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-24

©本菜谱的做法由 背对的阳光i 编写，未经授权不得转载

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