泡椒蛤蜊

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泡椒蛤蜊的用料

蛤蜊 500g 泡椒泡姜 半碗
芹菜 1根 葱 1根
蒜 1个 料酒 1勺
蚝油 2勺

泡椒蛤蜊的做法

泡椒蛤蜊的做法图解1

步骤1

锅里放清水，烧沸，放入葱白和姜片，蛤蜊煮至开口。注意先开口的先捞出。
泡椒蛤蜊的做法图解2

步骤2

泡椒泡姜蒜切碎备用
泡椒蛤蜊的做法图解3

步骤3

炒锅放入适量食用油，待油温升高后，放入花椒炒香，再放入泡椒泡姜炒香，再放蛤蜊炒熟，放芹菜和大葱炒香，最后放蚝油炒一下，盛盘。
泡椒蛤蜊的做法图解4

步骤4

成品出炉。

泡椒蛤蜊的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-25

©本菜谱的做法由 吃货厨艺秀 编写，未经授权不得转载

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