凉拌西瓜皮

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Qin小歪
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凉拌西瓜皮的用料

西瓜皮 适量 白糖 1勺
鸡精 适量 盐 适量

凉拌西瓜皮的做法

凉拌西瓜皮的做法图解1

步骤1

半个西瓜皮，削皮
凉拌西瓜皮的做法图解2

步骤2

切片，用盐腌制10～15分钟。 然后用清水冲洗干净。 烧水，等水开了以后，将洗好的西瓜皮倒入开水中撩一下。 再用冷水冲一下，这样能保持西瓜皮的脆嫩。 最后将多余水分挤出，沥干，待凉拌。
凉拌西瓜皮的做法图解3

步骤3

按照自己喜欢的口味凉拌。 ps 之前加盐除水，西瓜皮已经有盐了，后面凉拌可不加。 加醋，生抽，花椒油，鸡精，白糖，油辣子，葱末，香菜少许。

凉拌西瓜皮的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-30

©本菜谱的做法由 Qin小歪 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 凉菜 拌 爽口 中国菜

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