凉拌西瓜皮

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听妈妈说,在她们小时候,一到夏天就会用西瓜皮来炒菜或者凉拌,是最平常不过的家常菜了。现在的家常菜,已经很少能够看见西瓜皮的踪迹了。 实际上西瓜皮的味道和价值不比西瓜瓤要差,除了能够清热消暑、去火降压,听说还对肾炎等有疗效哦!

凉拌西瓜皮的用料

西瓜 1/2个 1勺
米醋 2勺 香油 1匙
1勺 鲜味酱油 1匙

凉拌西瓜皮的做法

凉拌西瓜皮的做法图解1

步骤1

将西瓜的白皮切条。 你可以将家人吃完的西瓜处理干净后,将绿皮刨掉再切成条。西瓜皮可以少留一点红瓤,不但美观吃起来还有一丝甜甜的味道
凉拌西瓜皮的做法图解2

步骤2

将瓜皮倒入容器中加适量盐,米醋,香油,鲜味酱油(少)翻拌均匀腌制五分钟入味。
凉拌西瓜皮的做法图解3

步骤3

可以吃啦。
凉拌西瓜皮的做法图解4

步骤4

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凉拌西瓜皮的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-07-07

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